厨房补风的要求，对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。消防排烟风机是机械排烟系统中用于排除烟气的固定式电动装置。排烟口的风速不宜大于10m/s。排烟系统、①，同一防烟分区的两只独立的火灾探测器报警信号或一只火灾探测器与一只手动火灾报警按钮的报警信号——开启排烟口，排烟窗或排烟阀，停止该防烟分区的空气调节系统。
方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。同一个防烟分区应采用同一种排烟方式。防烟分区内任意一点与近的自然排烟窗之间的水平距离不应大于30m。排烟风机宜设置在系统的高处，烟气出口宜朝上。排烟风机应设置在机房内，且风机两侧应有600mm以上的空间。
运用排烟防火阀要注意哪些问题
建筑装修资料选用不当，特别是吊顶及墙面资料耐火极限达不到标准要求；
1）、建筑装修饰面影响消防功用的正常完成；
2）、消火栓箱门装修后无法打开；
3）、正压送风口、排烟口装修后呈现风口与装修面层内漏风及检修不方便的现象；
4）、格栅吊顶影响上喷喷水效果，灯槽内喷头影响喷水效果；
5）、建筑装修开设的查看孔部位及巨细不满足正常检修的需求；
6）、大于60平方米的房间只设置1个门；
7）会议室、观众厅等场所的门未向外敞开。
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